Rocambole de chocolate com morango

Ingredientes

==========================

 Massa:

-6 ovos
-1 xícara (chá) de farinha de trigo
-1 xícara (chá) de açúcar
-7 colheres (sopa) de água fervente
-1 colher (sobremesa) de fermento químico

 Modo de Preparo:

Bater as claras em neve, juntar metade do açúcar e reservar.
Bater as gemas, acrescentar o restante do açúcar e a água fervente e bater mais um pouco, até adquirir consistência.
Juntar as duas misturas, delicadamente. Acrescentar a farinha peneirada com o fermento, também delicadamente.
Levar ao forno em assadeira untada e forrada com papel manteiga também untado. Assar em forno médio por aproximadamente 30 minutos. Teste com o palito.
Desenformar ainda quente sobre um pano de prato úmido polvilhado com açúcar. Retirar o papel manteiga depois que tiver esfriado um pouco. Com a ajuda do pano, enrolar o rocambole.

==========================

 Recheio:
-2 caixinhas de leite condensado
-1 embalagem de morangos

 Modo de Preparo
-Leve as duas latas de leite condensado ao fogo lento, mexendo sempre, até o ponto de brigadeiro mole. Deixe amornar, abra o rocambole e aplique o recheio. Espalhe os morangos fatiados sobre o creme e torne a enrolar o rocambole.
==========================
 

 Cobertura:

-Chocolate ao leite picado

 Modo de preparo:

Derreter o chocolate no microondas ou em banho maria (dar o choque térmico caso esteja calor.)
Colocar o chocolate derretido em cima do rocambole já enrolado e decorar com morangos.